Sauteuse bombée - diamètre 28 cm - Série FALK Copper Core (INDUCTION)

Spécialement conçue pour faciliter la préparation d'émulsions, roux, fonds, etc. Avec ses parois sphériques, une cuillère ou un batteur peut malaxer tous les ingrédients sans former de caillots. La répartition homogène de chaleur vous garantira des sauces parfaitement équilibrées.
Volume : 4.55 L
Epaisseur : 2.5 mm
Poids : 3.24 kg
Extérieur : acier inoxydable ferritique - 0,4 mm
Couche centrale : cuivre massif - 1,9 mm
Intérieur : acier inoxydable 18/8 - 0,2 mm
Manches et poignées en inox massif.
Adapté aux feux à induction.