Mousseline - diamètre 20 cm Série FALK Classique
Réf :
INO2586SF
Ce poêlon embouti avec un moule sphérique et une profondeur importante a été conçu pour malaxer les sauces à base d’oeufs et de crème fleurette.
294,01 €
TTC 21,00 %
Paiement sécurisé
Extension de garantie possible
Ce poêlon embouti avec un moule sphérique et une profondeur importante a été conçu pour malaxer les sauces à base d’oeufs et de crème fleurette. La mousseline est une alternative de la sauteuse traditionnelle. Le grand volume permet la formation d’une masse aérée dans la préparation de sauces émulsionnées.
Epaisseur : 2.55 mm
Volume : 2.55 L
Poids : 2.11 kg
Epaisseur : 2.55 mm
Volume : 2.55 L
Poids : 2.11 kg
Diamètre
- 200 mm
Longueur
- 370 mm
Hauteur
- 190 mm
