Bolle sauteuse - diameter 20 cm FALK Klassieke reeks

Speciaal ontworpen om bereidingen van emulsies, roux, jus etc. te vergemakkelijken. Door de sferische zijkanten van deze koperen sauteerpan kan een lepel of klopper alle ingrediënten homogeen mengen zonder klontervorming. De gelijkmatige warmtespreiding staat garant voor evenwichtige en stabiele sauzen.
Volume: 1.7 L
Dikte: 2.5 mm
Gewicht: 1.83 kg
Buitenkant: koper - 2.3 mm
Binnenkant: anti-aanbaklaag in roestvrij staal - 0.2 mm
Handgrepen en stelen in "Coeur noir" gietijzer.
Geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie.
Standaard geleverd zonder deksel