Groot koksmes - Olijfhout

Het grote KOKSMES is het meest gebruikte bereidingsmes, het wordt zowel voor vlees als voor groenten gebruikt en heeft verschillende afmetingen, maar de kenmerken blijven onveranderd: stijf lemmet, puntig, met verlengde greep, nauwkeurig geslepen, zeer bestendig. Het mag niet buigen om de schijf van het begin tot het einde met dezelfde dikte te kunnen snijden. Het is de meest klassieke mesvorm.
Lemmet 255 mm