Couteau à jambon - Bois d'Olivier

Trancher le jambon est une opération difficile, encore plus si elle est effectuée avec un outil inadapté. Bien entendu, le couteau doit avoir une lame flexible pour rendre la coupe sensible au maximum et permettre de maintenir l’épaisseur souhaitée. La hauteur de la lame ne doit pas être excessive et, en tout état de cause, la pointe sera arrondie. Il est également important que la longueur soit proportionnelle à la flexibilité.
Lame 265 mm
150 gr