Petit couteau de chef - Bois d'Olivier

Le Petit CHEF est le couteau de préparation le plus courant. Il est utilisé aussi bien pour la viande que pour les légumes et a différentes tailles, mais les caractéristiques restent inchangées : lame rigide, pointue, avec talon prolongé, aiguisage précis, et il est très résistant. Il ne doit pas fléchir pour être en mesure de couper la tranche avec la même épaisseur du début à la fin. C’est le couteau de forme la plus classique.
Lame : 165 mm
Poids : 180 g