Rondeau - diamètre 24 cm - Série FALK Fusion

Comme beaucoup de nos poêles polyvalentes, ce rondeau remplit facilement une multitude de fonctions. Avec ses parois basses et sa base large, il facilite le brunissement des aliments, tout en conservant l'humidité. Les deux poignées en fonte résistantes au four permettent de la transférer facilement et en toute sécurité de la plaque de cuisson au four et à la table.
Vous pourrez faire dorer ou braiser des viandes sur la plaque de cuisson, puis ajouter un couvercle pour terminer la cuisson lente de votre plat au four.
Le cuivre conduit et maintient la chaleur mieux que tout autre matériau utilisé dans l'industrie de la cuisine, ce qui vous permet de mieux contrôler la température. L'intérieur en acier inoxydable offre un environnement pur pour une saveur intense des aliments et n'aura jamais besoin d'être regarni.
Braisage, cuisson lente, pochage, ragoût, rissolage ne sont que quelques-unes des méthodes de cuisson qui font de ce récipient un outil pratique et polyvalent. Notre Rondeaut possède une finition brossée brillante et facile à entretenir, exclusive aux produits Falk.
Volume: 2.9 l
Epaisseur : 2 mm
Poids : 2,07 kg
Adapté aux feux à induction.