Bolle sauteuse - diameter 28 cm - FALK Copper Core reeks (INDUCTIE)

Speciaal ontworpen om bereidingen van emulsies, roux, jus etc. te vergemakkelijken. Door de sferische contouren van deze koperen sauteuse kan een lepel of klopper alle ingrediënten homogeen mengen zonder klontervorming. De gelijkmatige warmtespreiding staat garant voor evenwichtige en stabiele sauzen.
Volume: 4.55 l
Dikte : 2.5 mm
Gewicht : 3.24 kg
Buitenkant : ferritisch roestvrij staal - 0,4 mm
Centrale laag : vast koper - 1,9 mm
Binnenkant : roestvrij staal 18/8 - 0,2 mm
Handgrepen en stelen in massief inox.
Geschikt voor inductie.