Couteaux de cuisine

Les couteaux de cuisine Saladini ont été spécialement conçus pour répondre aux besoins spécifiques d’une cuisine de haute qualité, que ce soit à usage personnel ou professionnel.  

Produits dans la grande tradition des matériaux et techniques qu’autrefois, les nouvelles collections bénéficient ceci dit de nouvelles technologies de production, qui permettent une finition irréprochable. Les aciers utilisés pour nos lames, par exemple, ont une trempe réalisée avec de l'azote liquide à -196° C. Cette trempe ultra-froide confère une stabilité micro-structurelle hors du commun à l'acier obtenu. La dureté et la résistance à l'usure et à la corrosion sont incomparables et assurent une longévité exceptionnelle. 

En 1997, Leonardo Saladini avait eu l’ingénieuse idée de se baser sur les courbes des cornes de bœuf pour confectionner un manche robuste, qui ne risque pas de se casser, contrairement aux manches classiques. La couverture de ces derniers était fixée par des rivets qui avaient tendance à s’enlever avec le temps. Une idée qui a révolutionné le secteur de la coutellerie.    

Les couteaux Saladini sont entièrement fabriqués en corne de bœuf ou de buffle ou en bois d'olivier, avec une lame extrêmement tranchante et fine. Petit détail encore : le sceau Saladini n'est pas gravé dans le couteau, mais bien inséré lors de la trempe. Ce sceau restera à vie dans le couteau. 

Et voilà comment des couteaux sortent de leur rôle unique d'ustensiles pour également agrémenter la cuisine, la personnaliser et la rehausser d’accents griffés.  

S’offrir un Saladini, c’est un investissement bien au-delà de son plaisir à soi – de sa lame affutée, il traversera les générations. Découvrez l’ensemble de la collection sur notre e-shop ! Et n’hésitez pas à nous demander conseil.