Vleesmes - Olijfhout

Dit mes is gemaakt voor het snijden van gekookt vlees. In het algemeen worden bijna altijd messen met lange, soepele lemmeten gebruikt, met de rand evenwijdig aan de rib en met een precieze en gladde slijpbeurt. De lengte van het lemmet moet in verhouding staan tot de grootte van het stuk vlees dat moet gesneden worden. Dit mes snijdt feilloos door het vlees.
Lemmet: 230 mm
Gewicht: 170 g