Couteau de chef - Bois d'Olivier

Le CHEF est le couteau de préparation le plus courant, il est utilisé aussi bien pour la viande que pour les légumes et a différentes tailles, mais les caractéristiques restent inchangées : lame rigide, pointue, avec talon prolongé, aiguisage précis il est très résistant. Il ne doit pas fléchir pour être en mesure de couper la tranche avec la même épaisseur du début à la fin. C’est le couteau de forme la plus classique.
Lame 205 mm
180 gr